Au grand calme des Landes de Gascogne, cette belle maison de famille tout au long de laquelle court une galerie sur piliers et sous charpente. vous propose de découvrir l'agréable salle à manger au nouveau décor; tableaux et beaux meubles en bois de la région. on y déguste une cuisine juste qui magnifie le terroir en conjugant le temps des saisons pour des plats tout en nuances épicuriennes.

Aux beaux jours le parc diffuse, sur la terrasse ,  ses volutes d'essence de pins et de lavande; tandis qu'au premiére période de fraicheur l'antre de la cheminée crépite à l'entrée de la salle à manger..!

Tous nos plats sont faits maison, cuisinés sur place à partir de produits bruts et crus.

Le restaurant est ouvert du mardi soir au dimanche midi de 12 à 14 h et de 19.30 à 21 h

"Dans notre auberge, on vit au milieu des arbres et des fleurs. L’ambiance est familiale, la table gastronomique. Le pigeon et le canard sont les rois de la basse-cour et ceux d’une cuisine généreuse. Au milieu de ce grand parc, on se repose. Venez vous y ressourcer. "

Michel Lesclauze

A la Carte

Pour Commencer

La soupe rafraichie de petits pois, œuf poché fermier Noisettes et ventrêche grillée 18 €

Foie gras de canard mi-cuit en terrine, pain grillé 25 €

Les ravioles de langoustines aux cèpes, sauce aux crustacés 25 €

Pour Suivre

Dos de bar grillé à la peau, risotto crémeux de petit épeautre parfumé A la Matignon de légumes 35 €

Carré d’agneau rôti mousseline de carottes et son jardin de légumes 28 €

Pigeonneau désossé et farci jus simple et sa couronne de légumes glacés 35 €

Filet de bœuf avec son médaillon de foie gras, écrasé de pomme de terre
(Origine France) 29 €

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Tous nos plats sont faits maison, cuisinés sur place à partir de produits bruts et crus

Prix nets

Menu Gourmand à 65€

Servi pour l’ensemble de la table jusqu’à 13.30h et 20.30h

Foie gras de canard mi-cuit en terrine, pain grillé

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Les ravioles de langoustines aux cèpes, sauce aux crustacés

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Pigeonneau désossé et farci jus simple et sa couronne de légumes glacés 

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Le pastis Landais « comme un pain perdu » aux fruits rouges et sa glace

Au miel maison
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Avec un supplément nous vous proposons 1/2 homard aux jeunes légumes à 25 € par personne

Prix nets

Menu Régional à 36€

Jambon de pays où

Foie gras de canard avec son pain grillé + 8 €
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Confit de canard croustillé sur la peau

Et ses atours
Salade verte aux pignons
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Pâtisserie maison
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MENU DU SOIR à 25 €

Légumes farcis de fromage frais aux herbes et lard grillé

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Filet mignon de porc rôti au chorizo
Légumes d’été
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Pâtisserie maison
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Prix nets

Menu du Jour à 25€ (3 plats)

Uniquement sur semaine

Nous vous proposons un menu enfant 14 €

Pour toutes informations ou réservations d'une table, vous pouvez nous contacter par Email