"Dans notre auberge, on vit au milieu des arbres et des fleurs. L’ambiance est familiale, la table gastronomique. Le pigeon et le canard sont les rois de la basse-cour et ceux d’une cuisine généreuse. Au milieu de ce grand parc, on se repose. Venez vous y ressourcer. "
Michel Lesclauze
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Le restaurant est ouvert du lundi soir au dimanche midi en haute saison, ou du mardi soir au dimanche midi de 12 à 14 h et de 19.30 à 21 h
Menu du jour à 20€ le midi, et 25€ le soir, Menu Régional, Menu de Saison, Menu Gourmand, et carte.
Tous nos plats sont faits maison, cuisinés sur place à partir de produits bruts et crus.
Pour exemple :
Menu Régional à 36€
Jambon de pays ou
Foie gras de canard avec son pain grillé + 8 €
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Confit de canard croustillé sur la peau
Et ses atours
Salade verte aux pignons
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Pâtisserie maison
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MENU DU SOIR à 25 €
Légumes farcis de fromage frais aux herbes et lard grillé
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Filet mignon de porc rôti au chorizo
Légumes d’été
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Pâtisserie maison
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Prix nets
A la Carte
Pour Commencer
La soupe rafraichie de petits pois, œuf poché fermier Noisettes et ventrêche grillée 18 €
Foie gras de canard mi-cuit en terrine, pain grillé 25 €
Les ravioles de langoustines aux cèpes, sauce aux crustacés 25 €
Pour Suivre
Dos de bar grillé à la peau, risotto crémeux de petit épeautre parfumé A la Matignon de légumes 35 €
Carré d’agneau rôti mousseline de carottes et son jardin de légumes 28 €
Pigeonneau désossé et farci jus simple et sa couronne de légumes glacés 35 €
Filet de bœuf avec son médaillon de foie gras, écrasé de pomme de terre
(Origine France) 29 €
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Tous nos plats sont faits maison, cuisinés sur place à partir de produits bruts et crus
Prix nets